Biotecnologie in agricoltura - Sintesi
L'uomo ha sempre cercato di migliorare la qualità dei prodotti dell'agricoltura e dell'allevamento, tramite tecniche come la fermentazione, la selezione artificiale delle piante coltivabili, la pratica degli incroci tra le razze animali.
Dalla
fine degli anni Settanta è possibile applicare alle piante le tecniche
della manipolazione genetica: gli scienziati hanno imparato ad inserire
DNA estraneo nel genoma,
modificandone le proprietà in modo permanente. Uno degli scopi della creazione
di organismi
geneticamente modificati è quello di dare vita a piante resistenti
agli insetti.
Riguardo alle opportunità e ai rischi del biotech, negli ultimi anni si è infittito un vivacissimo dibattito.
Lo sviluppo delle biotecnologie in agricoltura è un fattore che entra a influenzare le dinamiche della globalizzazione.
- A seconda delle visioni, le biotecnologie sono un'innovazione che potrebbe aggravare o alleviare i problemi del sottosviluppo.
- Le biotecnologie in agricoltura sembrano utilissime per nutrire una popolazione mondiale in rapido aumento.
- Anche in questo settore in rapidissimo sviluppo le conoscenze si concentrano nelle mani di pochi gruppi multinazionali.
- Persino i semi si avviano a diventare un prodotto globale. Le varietà più redditizie vengono selezionate e diffuse in nuovi paesi. Viene a ridursi la preziosa biodiversità.
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